在食品飲料等行業(yè)中，殺菌設(shè)備的性能對于產(chǎn)品質(zhì)量和安全性起著至關(guān)重要的作用。上海宇硯機械設(shè)備有限公司的列管式超高溫瞬時殺菌機，以其優(yōu)的技術(shù)和出色的性能，成為了眾多企業(yè)的理想設(shè)備。
上海宇硯機械列管式超高溫瞬時殺菌機采用了高精度的產(chǎn)品 / 水的溫差控制技術(shù)。產(chǎn)品由平衡罐輸入到換熱器內(nèi)，首先在加熱部分與殺過菌的熱物料進行換熱，使冷物料溫度升到預(yù)定值，然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到 120℃。物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時間進行超高溫殺菌，從持溫管出來后再與進入機內(nèi)的冷物料進行熱交換，最后在冷卻段冷卻到預(yù)定的出口溫度，整個過程均在封閉狀態(tài)下進行，有效保證了物料的生物穩(wěn)定性。
該殺菌機具有諸多特點。其一，物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實現(xiàn)加熱，確保了物料的衛(wèi)生安全。其二，殺菌時間極短，可有效避免物料的營養(yǎng)成份被破壞，特別適合牛奶、果汁、蔬菜汁等熱敏性液體的滅菌處理。其三，整機全部采用食品級不銹鋼材料，符合國家對飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標的嚴格要求。其四，傳熱效果好，熱回收率高，耗能少，能為企業(yè)節(jié)省大量的生產(chǎn)成本。其五，主要控制元件、閥件及配套件均選用進口件，使用壽命長，穩(wěn)定性高。
此外，上海宇硯機械列管式超高溫瞬時殺菌機的自動化程度也很高。它采用 PLC 控制，可對物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實行自動控制，并設(shè)有物料自動回流系統(tǒng)，確保物料 99.99% 達到滅菌效果。同時，設(shè)備還具有 CIP 清洗功能，能夠方便快捷地對設(shè)備進行清洗和維護，減少了停機時間，提高了生產(chǎn)效率。
在實際應(yīng)用中，上海宇硯機械列管式超高溫瞬時殺菌機表現(xiàn)出色。它可用于液態(tài)飲料食品無菌熱處理系統(tǒng)，還可根據(jù)用戶對物料加熱、保溫、殺菌冷卻的不同工藝要求進行特定的組合系統(tǒng)設(shè)計，以滿足各類復(fù)雜的工藝要求。無論是小型企業(yè)的實驗室研發(fā)，還是大型企業(yè)的大規(guī)模生產(chǎn)，該設(shè)備都能發(fā)揮出重要的作用。
總之，上海宇硯機械列管式超高溫瞬時殺菌機以其優(yōu)的設(shè)計、優(yōu)的技術(shù)和可靠的性能，為食品飲料等行業(yè)提供了一種高效、安全、節(jié)能的滅菌解決方案，是提升產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)競爭力的理想設(shè)備。
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