淺談植物蛋白飲料殺菌鍋殺菌技術(shù)

來源：梁山縣德行二手設(shè)備購銷部 2022年08月11日 13:13

淺談植物蛋白飲料殺菌鍋殺菌技術(shù)

從事于食品高溫殺菌釜、殺菌鍋，具有產(chǎn)品開發(fā)，工藝設(shè)計，生產(chǎn)制造，產(chǎn)品檢驗(yàn)，安裝調(diào)試于一體的完善的質(zhì)量體系和服務(wù)體系。我們會根據(jù)客戶需求，提供針對性強(qiáng)、節(jié)能高效的技術(shù)方案，根據(jù)客戶現(xiàn)場，對殺菌設(shè)備機(jī)配套設(shè)施進(jìn)行詳細(xì)規(guī)劃。針對蛋白飲料殺菌，采用線性精準(zhǔn)控制多階段升溫、降溫，保證每一個批次產(chǎn)品殺菌效果均一，殺菌階段熱分布控制在±5℃。一鍵式操作，整個過程采用PLC自動控制，省時省力。

近年來，隨著飲料市場需求的不斷擴(kuò)大，以農(nóng)作物或植物果實(shí)為主要原料制成的植物蛋白飲料發(fā)展迅速，如承德的杏仁露、上海的長生奶、?？诘囊又?，江蘇典發(fā)的豆奶等，都被認(rèn)為是高檔次的營養(yǎng)飲料而備受歡迎，特別是杏仁露和豆奶更是長盛不衰。由于植物蛋白飲料不同于一般的酸性飲料，具有其自身的特點(diǎn)，因此，其生產(chǎn)加工相對來說比較復(fù)雜，在生產(chǎn)中易出現(xiàn)分層、變質(zhì)等問題。下面就豆奶、花生奶和杏仁露生產(chǎn)中的關(guān)鍵性技術(shù)問題加以論述，希望起到拋磚引玉的作用。

免責(zé)聲明

凡本網(wǎng)注明"來源：制藥網(wǎng)"的所有作品，版權(quán)均屬于制藥網(wǎng)，轉(zhuǎn)載請必須注明制藥網(wǎng)，http://www.lesaines.com。違反者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
企業(yè)發(fā)布的公司新聞、技術(shù)文章、資料下載等內(nèi)容，如涉及侵權(quán)、違規(guī)遭投訴的，一律由發(fā)布企業(yè)自行承擔(dān)責(zé)任，本網(wǎng)有權(quán)刪除內(nèi)容并追溯責(zé)任。
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。