什么是PVA？
PVA高阻隔透明膜是近年來(lái)深受市場(chǎng)青睞的一款軟塑包裝膜，相較于傳統(tǒng)的食品包裝膜，PVA高阻隔透明膜最大的優(yōu)點(diǎn)就是在于，它可以讓消費(fèi)者直接看見(jiàn)牛奶等飲品通過(guò)殺菌、灌裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸后的客觀狀態(tài)，換而言之，PVA高阻隔透明膜可以讓消費(fèi)者透過(guò)包裝看到包裝內(nèi)的牛奶等飲品存在是否發(fā)黃變質(zhì)的現(xiàn)象，或是否有結(jié)塊存在，又或者包裝內(nèi)是否有其他異物。對(duì)于絕大多數(shù)消費(fèi)者而言，透明的包裝能夠讓他們更加直觀地觀察產(chǎn)品狀態(tài)和品質(zhì)，讓他們更加放心的購(gòu)買產(chǎn)品。而PVA高阻隔透明膜無(wú)疑能夠做到這一點(diǎn)，之所以如此，除了在設(shè)計(jì)理念上有著與傳統(tǒng)包裝有著迥然不同的創(chuàng)新突破外，其包裝性能、生產(chǎn)工藝才是支撐其理念實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)。PVA高阻隔透明膜對(duì)比同類產(chǎn)品，有效地降低了產(chǎn)品漏袋率，能夠減少乳品企業(yè)的資源浪費(fèi)。
PVA高阻隔透明膜的結(jié)構(gòu)性能體現(xiàn)在采用新一代PVA高阻隔涂層作為阻隔層，是在前代PVA高阻隔涂層的基礎(chǔ)上加入了一種納米無(wú)機(jī)物粉體，使得其阻氧性能和阻香性能都大大優(yōu)于PVDC復(fù)合薄膜和EVOH五層共擠薄膜。此外，PVA涂層材料具有對(duì)光線偏振的光學(xué)特性，可遮蔽和吸收一定波長(zhǎng)的光線，可以有效避免由于光線對(duì)牛奶品質(zhì)造成的不良影響。
在保證客戶能透過(guò)包裝膜看到牛奶品質(zhì)的同時(shí)又要保證牛奶不受光線直射造成不良影響，此時(shí)就要對(duì)不同波長(zhǎng)光的透光率進(jìn)行測(cè)試。因?yàn)槎滩ㄩL(zhǎng)的光(400nm以下)能量較高，容易對(duì)牛奶品質(zhì)造成不良影響。通過(guò)添加不同無(wú)機(jī)粉體及改變含量可以有效降低400nm以下的透光率，通過(guò)紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)配合積分球可以對(duì)包裝膜不同波段的透光率進(jìn)行測(cè)試，以選擇最合適的無(wú)機(jī)粉體及含量。
實(shí)驗(yàn)方法
如圖1所示選用珀金埃爾默公司的Lambda 850+高端紫外/可見(jiàn)/近紅外分光光度計(jì)，配備100mm光學(xué)聚四氟乙烯內(nèi)壁涂層積分球?qū)Πb膜進(jìn)行測(cè)試。樣品為塑料包裝膜，將包裝膜放在圖1中積分球透射口的A處即可對(duì)包裝膜進(jìn)行透光率測(cè)試。
圖1
測(cè)試參數(shù)設(shè)置
1 掃描方式：
全波段掃描(Scan)
2 掃描波段范圍：
760nm—200nm
3 數(shù)據(jù)間隔：
5nm
4 縱坐標(biāo)：
T%(透光率)
5 積分時(shí)間：
紫外可見(jiàn)區(qū)0.2秒
6 狹縫寬度：
紫外可見(jiàn)區(qū)2nm
7 測(cè)試方法：
將樣品放置于積分球后面測(cè)試透射光譜，測(cè)試后軟件可以直接讀出不同波段的透光率，此處關(guān)注400nm，360nm，320nm，280nm和240nm的透光率。
實(shí)測(cè)樣品譜圖及結(jié)果
圖2為1#-5#為不同粉體添加量的PVA膜的透光率，從圖中可以看出隨著粉體添加量的提高，整體透光率有明顯下降。圖3為1#-5#樣品在400nm，360nm，320nm，280nm和240nm處的透光率，也可以看出隨著粉體量的增加不同波段透光率也有不同程度下降。因此可以看出隨著無(wú)機(jī)粉體添加量的改變，PVA膜的透光率會(huì)隨之改變。
圖2(點(diǎn)擊查看大圖)
圖3(點(diǎn)擊查看大圖)
結(jié)論
珀金埃爾默公司Lambda系列紫外可見(jiàn)（近紅外）分光光度計(jì)配合100mm積分球可以對(duì)PVA包裝膜的透光性進(jìn)行準(zhǔn)確測(cè)試，軟件自帶的100%、1%及0.1%衰減片對(duì)儀器進(jìn)行校正，可以平衡樣品光路和參比光路的能量，大大提高測(cè)試的精確度并降低測(cè)試噪音，對(duì)于包裝膜的粉體添加量及其透光性具有指導(dǎo)性作用。
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