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雞翅重量自動分選秤的應用

來源:蘇州金鉆稱重設(shè)備系統(tǒng)開發(fā)有限公司   2025年12月24日 13:51  

客戶:大型禽肉一體化加工企業(yè),為連鎖快餐、食品加工廠及批發(fā)市場供應原料。

產(chǎn)品:分割后的雞翅中(雞中翅)。

核心挑戰(zhàn):

人工分選效率低、成本高:傳統(tǒng)上,工人需憑手感或簡易工具將雞翅按大小分為不同等級(如L, M, S),速度慢(約60件/分鐘/人),勞動強度大,招工難,且分選標準主觀不一致。

規(guī)格不統(tǒng)一,售價受限:人工分選精度差,導致同一等級內(nèi)產(chǎn)品大小不均,無法滿足客戶(如大型連鎖餐飲)對原料規(guī)格一致性的苛刻要求,產(chǎn)品難以進入高價值渠道。

原料利用率低:無法實現(xiàn)精細化分級,導致“優(yōu)質(zhì)大翅”與“普通翅”混賣,無法實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,利潤受限。

衛(wèi)生與損耗問題:人工頻繁接觸產(chǎn)品,增加微生物污染風險;同時,反復翻動和長時間暴露影響產(chǎn)品新鮮度和品相。

缺乏數(shù)據(jù)支撐:無法精確掌握不同規(guī)格產(chǎn)品的產(chǎn)出比例,不利于生產(chǎn)計劃、成本核算和銷售定價。

金鉆稱重解決方案:多通道高速重量分選機系統(tǒng)

在雞翅完成分割、清洗、冷卻(或速凍后回溫)后,進入自動稱重分選線。

系統(tǒng)核心配置:

多通道并行稱重單元:設(shè)備設(shè)計有8-16個獨立的稱重通道,呈扇形或線性排列,確保雞翅單列化進入。

高精度動態(tài)稱重傳感器:專為潮濕、低溫的肉類加工環(huán)境設(shè)計,具備防水防腐能力。在高速運行下,精度可達 ±0.5g。

食品級衛(wèi)生設(shè)計:

整機采用AISI 304/316不銹鋼,所有接觸部件易于拆卸清洗。

輸送帶為符合FDA標準的PU或聚乙烯材質(zhì),可承受高壓熱水和泡沫清洗。

智能分選執(zhí)行機構(gòu):根據(jù)重量判定結(jié)果,通過高速翻板或精準氣吹裝置,將雞翅輕柔地導入對應的收集槽或輸送帶。

智能控制系統(tǒng):觸摸屏操作,可預設(shè)多個重量等級(如:<30g, 30-35g, 35-40g, >40g),一鍵切換產(chǎn)品分選方案。


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