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DL-酒石酸(化學(xué)名稱(chēng):2,3-二羥基丁二酸,CAS號(hào):133-37-9)是一種外消旋有機(jī)酸,由等量的左旋和右旋異構(gòu)體組成。其分子式為C?H?O?(無(wú)水物)或C?H?O?·nH?O(結(jié)晶水合物),分子量為150.09(無(wú)水物)或168.11(一水合物)。常溫下為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無(wú)嗅,具有酸味,熔點(diǎn)約為205–206°C(或210–212°C),在空氣中穩(wěn)定,加熱至100°C時(shí)可能失去結(jié)晶水。溶解性方面,易溶于水(20°C時(shí)溶解度為20.6 g/100mL),微溶于乙醇(25°C時(shí)約5.01 g/100mL),幾乎不溶于乙?;瘜W(xué)性質(zhì)上,它是一種弱酸,酸度系數(shù)(pKa)為3.03和4.37(25°C),可與金屬離子形成穩(wěn)定絡(luò)合物(螯合能力),且在分析化學(xué)中可用作掩蔽劑。?
?在工業(yè)和食品領(lǐng)域,DL-酒石酸用途廣泛:?
?食品工業(yè)?:作為酸味劑和矯味劑,其酸味強(qiáng)度約為檸檬酸的1.3倍,特別適用于飲料、糖果、果醬和葡萄汁等產(chǎn)品;同時(shí)可作為螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑和速效性膨松劑,增強(qiáng)食品風(fēng)味和穩(wěn)定性。
?醫(yī)藥工業(yè)?:用于制備酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等藥物,并作為手性拆分劑和醫(yī)藥中間體。
?化工及其他領(lǐng)域?:在制鏡工業(yè)中用作還原劑和鍍銀助劑,在鞣革、照相顯影、電訊器材和金屬處理中發(fā)揮重要作用?
阿司帕坦 500g 1kg 25kg 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
苯甲酸 500g 25kg 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
苯甲酸鈉 500g 25kg 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
苯氧乙醇 500ml 5kg 25kg 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
中鏈甘油三酸酯 500ml 5kg 25kg 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
聚丙烯酸樹(shù)脂Ⅱ Ⅲ Ⅳ 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
糖精鈉1kg 5kg 25kg 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
丁香油 1kg起售 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
橄欖油1kg起售 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
肉桂油1kg起售 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
桉油1kg起售 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
八角茴香油1kg起售 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
苯甲酸芐酯(藥用 供注射用) 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
聚山梨酯20 吐溫20 (藥用 供注射用) 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
聚山梨酯80 吐溫20(藥用 供注射用) 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
聚山梨酯40 吐溫40 (藥用 供注射用) 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
聚山梨酯60 吐溫20 藥用輔料 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
藥用輔料級(jí)微晶纖維素Ph101 ph102 PH200 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
注射級(jí)輔料大豆磷脂 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
注射級(jí)輔料大豆油 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
注射級(jí)輔料麻油 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
注射級(jí)輔料茶油 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案
注射級(jí)蛋黃卵磷脂 有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 質(zhì)檢單 CDE備案






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