無菌均質器轉子和定子的精密配合，工作頭（轉子和定子鍛件制造）爪式結構，雙向吸料，剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質機是通過轉子高速平穩(wěn)的旋轉，形成高頻、強烈 的圓周切線速度、角向速度等綜合動能。效能；在定子的作用下，定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應，物料在容器中循環(huán)往復以上工作過程，獲得產(chǎn)品。
無菌均質器又叫拍打式均質器，或無菌均質機。無菌均質器使從固體樣品中提取的過程變得非常簡單，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍擊式均質器中即可完成樣品的處理。有效地分離被包含在固體樣品內部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品。處理后的樣品溶液可以直接進行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。
無菌均質器采用大屏幕液晶顯示，無菌一次性濾袋，保證衛(wèi)生和安全，樣品與均質儀無接觸，如無樣品泄露則不需進行系統(tǒng)清洗，均質柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿，無菌一次性濾袋，保證衛(wèi)生和安全，在窗口的設置上采用玻璃透明窗口采用這種窗口易于實驗過程的觀察，無菌均質器在均質過程中，解脂酶活化，脂肪球表面積增加，會加快脂肪的解脂酸敗，均質對蛋白質的影響表現(xiàn)在使酪蛋白膠粒變小，乳漿中一些蛋白質移到脂肪球上，補充增大了脂肪球表面積。
由于均質前預熱、高壓等原因，使一些蛋白質變性，會降低蛋白質的穩(wěn)定性。均質處理乳，凝乳酶作用形成凝乳質地較軟，保水能力較大，脂肪球和酶蛋白膠粒變小，表面積增大，有利于消化酶作用。消化率、吸收率、蛋白質利用率都會增加。
無菌均質器特點
無菌均質器廣泛用于動物組織、化妝品的均質處理，特別適合于微生物檢測樣本的制備，樣品無污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿的特點。本產(chǎn)品的特點是非常適合腫瘤組織，既可得到大量的單細胞，又可對組織細胞實現(xiàn)柔軟的破碎。
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