操作微型超高溫殺菌機(jī)其實(shí)很簡單,跟著這個(gè)流程走就行:
一、開機(jī)準(zhǔn)備
檢查設(shè)備:確認(rèn)安全閥、壓力表、溫度表正常,管道暢通,貯槽注滿清水。
連接管道:接好進(jìn)料管,確保密封無雜物。
二、循環(huán)調(diào)溫
啟動(dòng)進(jìn)料泵:打開清水閥,讓水循環(huán)。
升溫:緩慢開蒸汽,調(diào)冷卻水控制出料溫度。
三、排水進(jìn)料
排清水:關(guān)清水閥,轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)彎管排水。
進(jìn)料:開進(jìn)料三通旋塞,物料進(jìn)入。
四、滅菌過程
加熱:物料經(jīng)高溫桶加熱到殺菌溫度(如135℃)。
保溫:保持3-6秒殺滅微生物。
冷卻:通過熱交換降溫至65℃以下。
五、清洗與結(jié)束
清洗:滅菌后用清水沖洗管道。
關(guān)機(jī):關(guān)閉蒸汽閥,斷電清理設(shè)備。
注意:操作時(shí)觀察壓力表,異常及時(shí)處理。設(shè)備可獨(dú)立運(yùn)行或聯(lián)網(wǎng),適合果汁、牛奶等液態(tài)食品。